Campionessa Italiana Step-Aerobic nel 1999, Sabina Manini dal 2001 al 2005 si è dedicata al ciclismo per poi passare al running 10km. Nel 2005 è diventata Campionessa Italiana PowerLifting. Sempre nello stesso anno inizia la sua formazione Pilates dapprima seguendo i corsi di Altoimpatto e in seguito di Cruisin’. Dal 2008 segue la formazione con Ellie Herman a New York. Si è perfezionata inoltre con Benedetta Sciaulino, insegnante True Pilates.
Sabina ha seguito inoltre diversi corsi di Aerobica, Step, Pump, Gag, Power-Pump, Spinning, Walking con vari enti quali Coni-CSI, FIF, Altoimpatto, Schwinn, FIAF e Cruisin.
Sabina continua ad aggiornarsi partecipando ad eventi tra cui Pilates on Tour e Riminiwellness, oltre che ai corsi di aggiornamento delle scuole e degli enti in cui si è formata.
Attualmente lavora nel suo studio a Borgomanero (NO).